25 de noviembre, 2016

Los foodtrucks llegan a la ciudad

La Legislatura porteña aprobó este jueves un proyecto para regularizar la actividad de los food trucks, que hasta ahora sólo se presentaban en ferias o festivales al aire libre.

 

La iniciativa plantea crear un marco regulatorio para el otorgamiento de permisos de uso precario que permita a los vehículos gastronómicos la elaboración y comercialización de alimentos y/o bebidas.

 

La norma, además, contempla como impedimentos para los carritos la venta de bebidas alcohólicas, la publicidad sonora o visual que contamine el medioambiente, arrojar desperdicios o efluentes a la vía pública y el uso de una superficie que exceda a la habilitada.

 

Se les exigirá, además, que ofrezcan productos para celíacos, para diabéticos, alimentos y bebidas bajos en sodio, frutas y verduras.

 

Esta autorización será otorgada por la Autoridad de Aplicación y se les entregará a las personas físicas o jurídicas para que operen con un solo vehículo determinado.

 

TAGS