La cámara que agrupa a los industriales del sector advirtió que se debe al fuerte aumento registrado en la bolsa de harina.
«Lo único que pedimos es que bajen la harina, sino el precio del pan debería ser 80 ó 90 pesos, se les va a complicar a la gente la compra de pan», alertó el presidente del Centro de Industriales Panaderos del Oeste, Rodolfo Silva.
Los empresarios se quejan porque la bolsa de harina de 50 kilos costaba 210 pesos en febrero y trepó hasta los 700 pesos actuales, lo que representa un ajuste cercano al 300%, además del impacto por los ajustes en tarifas y por la informalidad que existe en el sector.
Sobre las boletas en servicios públicos, Silva sostuvo que «aumenta todo el tiempo todo, si aumento el pan la gente no compra y yo no puedo pagar los impuestos» y advirtió que «muchos colegas la están pasando mal».
«Tememos por el cierre de panaderías», se lamentó el directivo y recordó el «panazo» que llevaron adelante el 25 de abril pasado para visibilizar la situación, en una protesta durante la cual regalaron unos 5 mil kilos de pan y pidieron la «emergencia económica».
Dijo que «si sube solo la luz, uno podría decir ‘bueno, aumento un poco el precio del pan’. Pero aumenta también el gas, los impuestos, el alquiler, la harina, la levadura, el mejorador del producto».
«La realidad es que hoy el kilo de pan debiera estar entre 80 ó 90 pesos», consideró el empresario, en declaraciones radiales. Pidió que el Gobierno «se siente con los productores molineros» para fijar un precio interno de la materia prima.
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