23 de octubre, 2016

Se viene la 2° edición de la fiesta del asado con cuero

El segundo Concurso Provincial del Asado con Cuero en Bolívar, organizado por el municipio, será durante los días sábado 5 y domingo 6 de noviembre en el Parque Las Acollaradas.

 

Como sucedió en la edición, el Concurso del Asado con Cuero se desarrollará frente al Colegio Nacional, en el parque Las Acollaradas. Los fogones se encenderán el sábado a las 16 hs y los asadores, que representarán a distintas instituciones, trabajarán durante todo el día en la cocción de la carne.

 

El concurso contemplará la confección del asado propiamente dicho, así como la manipulación de los alimentos y el corte. Deberán presentar certificado de salubridad y recibirán capacitación en manipulación de alimentos por parte de la Dirección de Bromatología.

 

La venta de carne se realizará el día domingo 6 en las cantinas de cada una de las instituciones.

 

 

El concurso estará acompañado por un espectáculo musical. En esta ocasión estará la Peña Folklórica El Andén, con la presencia de los más destacados artistas locales en el ámbito folklórico.

 

La fiesta del Asado con Cuero se sumó en 2015 a las fiestas populares locales como Me Encanta Bolívar y los Carnavales, el Locro Gigante del 25 de Mayo y la Fiesta de las Tortas Fritas del Días del Amigo.